日曜日、中国語講座を担当してくれてる孫先生と、

肉まん&ワンタンスープ作りのイベントを開催しました。

中国語講座の生徒さん達の他、15名もの方が集まってくださり、

おいしい楽しい日曜日となりました♪




まずは、生地作り〜〜!! 


参加者のみなさん、分量のメモを取ろうと耳を傾けていると、




小麦粉1袋と、水はこのぐらい (ん??)



あとはサラダ油がこのぐらい (ん?んん????)



それから塩と砂糖は、このぐらいです!! (え”〜〜〜〜!!)





そして先生『いつも適当なんです。すみません〜〜〜(苦笑)』


みんな大爆笑でした。



でも、この、先生の適当があとあと、


本当に『適している分量』だったということがわかりました・・・。


さすがです、先生。




と、いうことで、先生の目分量でミックスされた生地の材料を、


まんべんなく混ぜて、こねて、




お湯を入れた鍋に、生地の入ったボールを浮かせ適温を保ち、2時間発酵〜。


『冷えると発酵が進まなくなるから、あんまりフタを開けないでね〜〜』と言われましたが、


気になる男性陣・・・


何度も開けて、チェックチェックしてました(苦笑)


『開けるなと言われると開けたくなる!!』ということらしいのですが・・・(汗)



さて生地を発酵させてる間に、今度は具材作りです。



Part2につづく・・・




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